ENTWICKLUNG
Die Mensa heute.
Von der einfachen „Versorgung“ mit wenigen Speisen hat sich das Angebot in den Betrieben an die allgemeinen Standards der Gemeinschaftsverpflegung angepasst und bietet moderne Speisenkreationen auf qualitativ höchstem Niveau.
Die in dieser Branche vorgeschriebenen Standards (Hygiene, Zertifikate etc.) werden lückenlos umgesetzt, um immer auf dem aktuellsten Stand der Dinge zu sein. Im Gegensatz zu den Anfangsjahren der „ÖMBG“ in Österreich steht das Unternehmen im Wettbewerb mit anderen Anbietern, die zu 100% aus der Privatwirtschaft kommen. Dies bedeutet, dass sowohl neue als auch bestehende Betriebe über öffentliche Ausschreibungen oder Verhandlungen mit privaten Auftraggebern akquiriert werden. Der Fall, dass eine Mensa in einer Universität automatisch an die „ÖMBG“ übertragen wird, gehört der Vergangenheit an.