Nachdem immer jene Zutaten am besten schmecken, die auch gerade Saison haben, richten die Köche der Mensa ihren Speiseplan nach saisonalen Gegebenheiten aus. Von Obst und Gemüse bis hin zu Fleischspezialitäten - jede Jahreszeit zeigt sich in der Mensa von ihrer besten Seite.